老丹的博物相册

菰(gū) / 茭白 Zizania latifolia

http://www.nature-museum.net/47354.spage

茭白实际上是菰的畸形病体产物。菰茎上生出的芽发育后，因有菰黒粉菌寄生，而产生肥大的纺锤形菌廮，即为茭白。染病花茎不能再开花结果，但不染病的植株至夏秋可开花结实，子可食用。最早的粽子也是由菰叶包的。